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 Bizcocho Económico

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arιnĸad
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Edad : 21
Localización : México

MensajeTema: Bizcocho Económico   Vie Jun 19, 2015 11:38 pm

Bizcocho económico





Ingredientes

400 gr. de mantequilla
360 gr. de azúcar
16 huevos
4 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo para hornear
15 ml. de esencia de vainilla
1 L. de leche

Elaboración


  1. Ponga a acremar la mantequilla con el azúcar, hasta que este muy bien incorporado
  2. Bata los huevos muy bien y ponga a cernir la harina
  3. Agregue los huevos poco a poco alternando con la harina
  4. Agregue la esencia de vainilla, y de a pocas la leche (la mezcla debe quedar suave, aveces no se ocupa el litro le leche completo, así que hay que mantener la mezcla en constante cuidado y visualizando su consistencia)
  5. Añada el polvo para hornear de manera envolvente
  6. Vacié la mezcla en un molde, previamente enharinado.
  7. Introducirlo al horno que debe estar a 250° durante 45 minutos aproximadamente.



Nota:
Acremar: batir la mantequilla hasta que tenga una consistencia esponjosa o parecida a una pomada o crema.
Cernir: pasar por un colador cualquier tipo de polvo (harina,azúcar,polvo para hornear,etc.)
Envolvente: Mezclar los ingredientes suavemente con movimientos circulares,lentos,de arriba hacia abajo envolviendo la preparación hasta obtener una mezcla homogénea. 

_________________
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Takeshi Kenji
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Edad : 21

MensajeTema: Re: Bizcocho Económico   Sáb Jun 20, 2015 12:01 am

Esta buena *¬*b *¬*!
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Bizcocho Económico
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