arιnĸad
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 |  Tema: *Bizcocho de Moka*  Jue Jun 18, 2015 11:49 pm | |
| ~*Bizcocho de Moka*~ Ingredientes:450 gr. de Azúcar 450 gr. de Harina 20 Huevos 4 Cucharaditas de esencia de Café 4 Cucharaditas de polvo para hornear Elaboración
- En una batidora colocar las yemas y el azúcar, batir las yemas con el azúcar hasta que tenga un color claro.
- Añadir la esencia de café (en caso de no tenerlo, añada 8 cucharadas de café soluble disuelto en un poco de agua).
- Cernir la harina, agregarla suavemente, batir y esperar hasta que todo se haya incorporado muy bien.
- Tomar las claras y batirlas a punto de turrón y agregarlas a la mezcla inicial con movimientos envolventes, dejar que todo se mezcle perfectamente.
- Agregar el polvo para hornear y batir perfectamente
- Agregar esta preparación a un molde previamente enharinado y llevarlo al horno caliente a 250° durante 30 minutos aproximadamente.
- Finalmente, decórelo a como más le guste
Nota:Cernir: Colar la harina Para verificar que el bizcocho ya está listo habiendo pasado los 30 minutos en el horno, introduzca un palillo y al sacarlo debe salir limpio. | |
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